近段时辰来

重庆江渚农业有限公司加工场内

工东说念主每天王人要定时翻看青菜头的风干情景

确保达到最好的收尾

该企业全新的风脱水工艺

秀丽着榨菜风脱水出产时代的改革

为这一传统好意思食注入了新的活力

青菜头风干钢架

榨菜行动涪陵的秀丽性农产物，以其私有的风姿和肤浅的食用姿色深受亏损者青睐。可是，跟着亏损者对食物品性和健康要求的不断提高，传统榨菜出产工艺靠近新的挑战。传统的榨菜出产工艺主要依赖盐腌和当然曝晒脱水，诚然或者保留榨菜的私有风姿，但也存在一些不及。举例，当然曝晒受天气要求死心，出产周期长，且容易受到环境稠浊的影响，导致产物性量不厚实。此外，传统工艺中盐分含量较高，难以舒恰当代亏损者对低盐健康食物的需求。

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工东说念主正在翻看青菜头脱水情景

位于长江涪陵蔺市街说念段的重庆江渚农业有限公司，依托先天不足的沿江欢乐，诓骗更正的青菜头风干钢架和工艺，告捷研发出全新的风脱水工艺。一个钢架就有6层，不仅大幅减小所需场大地积，疏忽东说念主力约70%，晋升了风干效用，还显耀改善了榨菜的品性和口感，为行业发展注入新动能。

比拟传统曝晒，该工艺将出产周期裁汰，同期幸免了天气和环境稠浊对产物性量的影响，也更好地保留其养分身分和自然风姿，榨菜光芒愈加鲜亮，口感愈加脆嫩。此外，新工艺大幅减少了盐的使用量，愈加恰当绿色环保理念。

“榨菜风脱水工艺的改革，不仅晋升了产物的品性和商场竞争力，也为传统食物行业的转型升级提供了可贵训戒。”重庆江渚农业有限公司关连厚爱东说念主示意，风脱水工艺的应用是榨菜行业的一次改革，未来企业将不断加大研发插足，激动榨菜出产时代的进一步升级，为传统好意思食注入更多当代元素，为亏损者带来更多健康、适口的遴荐。

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发布于：北京市