跟着众人对健康的热诚，许多东谈主皆显豁重口味饮食对心肾包袱大！

然而，少盐没滋味，确实难以坚抓。

今天肾上线就给全球保举6种对肾好的自然调味料，不必放太多盐也能让你吃得酷好勃勃，挑你爱吃的速即来试试吧！

保举原理：

一提到姜黄，好多东谈主不太了解，其实它即是制作咖喱的主要原料，姜黄和咱们平时吃的生姜属于亲戚关系。

东南亚地区的东谈主民尤其可爱食用姜黄粉，筹办发现姜黄有越过235种自然化合要素，其中筹办最多的是。

姜黄素不仅是让姜黄呈现深黄色的原因，它更是一种优秀的抗炎要素，关于慢性肾病来说，陆续用姜黄粉调味是一个可以的聘任。

姜黄粉的滋味很高出，有一种异香，还伴有善良的辣味。

比拟常见的作念法是蛋炒饭、焖饭的时辰撒上一些，也可以在制作馒头、花卷等面食巧合菜汤、南瓜羹的时辰用。

属目事项：

姜黄粉含钾、磷很高，肾功能正常的肾友每次可用3-5g驾御，和透析肾友不恰当用。

保举原理：

洋葱，一种切起来让东谈主满面泪痕的食材，这是因为切开后它内部的有机硫化物和酶发生战役，能产生可蒸发的刺激性物资。

洋葱的养分价值一直皆受到平素热诚，它富含低聚果糖，有助于调度肠谈菌群。

它富含的槲(hú)皮素是一种自然黄酮类化合物，有抗炎、抗氧化的生物学效应。

它富含有机硫化物，筹办发现这种要素有抑菌作用。

洋葱可凉拌、炒菜、煮汤，洋葱炒鸡蛋、洋葱炒牛肉就属于经典作念法。

属目事项：

洋葱含钾、磷不高，普通肾友，以及肾贫苦和透析肾友也可以吃。每次保举量100-200g驾御。

既然先容了洋葱，接下来就不得不提另一种滋味相通很疏漏的食材。

保举原理：

大蒜气息重的原因和洋葱近似，亦然切开后会产生刺激性物资，比如大蒜素。

大蒜素是一种有机硫化物，相通有抗炎抑菌作用，大蒜对调度血脂也有匡助。

属目事项：

相对来说，生吃蒜会更健康，但它的刺激性很强，淌若耐受不了这种辣味，巧合有胃溃疡等消化谈疾病，那已经在作念菜时加热后再吃。

大蒜的辣味确乎很带劲，能与之相忘形确当属底下这种调味料。

保举原理：

辣椒之是以吃起来辣是因为含有辣椒素，我国最新发布的高血压指南2024版就高出强调了辣椒驻防高血压的作用。

基础筹办发现辣椒素通过与受体聚拢，可以促进血管内皮生成一氧化氮，从而彭胀血管及裁汰血压。

陆续吃辣椒还与心血管疾病、癌症的弃世风险裁汰关系。

属目事项：

辣椒含钾不低，淌若是把极新辣椒行为念主要食材来吃，肾贫苦和透析肾友属目限量，每次100g驾御。（注：肾功能和血钾正常的肾友无需限钾，参考普通东谈主食用量即可）

除了辣味之外，酸味也受到好多东谈主的神往，比如这种调味料。

保举原理：

醋是富含淀粉的食粮酿造的家具，因此也叫酿醋，醋酸是它的主要要素，亦然酸味的主要起首， 妒忌的平允主要有两个：

一是妒忌有助于戒指血糖，醋可以扼制淀粉的消化，降速血糖高涨。

二是醋可以提供酸性条目，保护食材中的维生素B1、B2，升迁领受后果。

有东谈主看了配料表可能会以为醋含盐多，100ml含2g盐，但咱们通常用醋即是几ml，骨子吃进去的盐十分少。

炒菜的时辰放醋可以解腥、去膻、增脆、解腻，除了老陈醋之外，另外像镇江香醋、米醋、白醋、果醋等也可以吃。

临了一个调料给全球保举的是：

保举原理：

香菜，又叫芫荽(yán sui)，它的香味浓郁且丰富，这是因为它含有多种醛类、醇类物资。

香菜的养分价值比拟杰出的是它含钙、维生素C较多，它既是香料亦然绿色蔬菜。

绿色蔬菜之是以绿是因为含有叶绿素，香菜也一样，叶绿素不仅是一种抗炎要素，它还可以与体内的无益重金属聚拢，加速对它们的断根。

有东谈主示意我方受不了香菜的滋味，这可能既和先天因素基因关系，也可能和后天因素环境关系，陆续会不雅察到一些之前不爱吃香菜的东谈主会冉冉收受并爱上它。

属目事项：

香菜含钾较高，肾贫苦和透析肾友不恰当把香菜行为念主要食材来吃，少许放一些用于调味莫得问题。（注：肾功能和血钾正常的肾友无需限钾，参考普通东谈主食用量即可）

你平时可爱用什么调味料呢？总之，学会巧用自然食材调味料，代替盐、酱油、耗油、味精、鸡精、豆瓣酱等高盐调味料，健康可口2不误。

参考文件：

1.Turmeric: a spice for life?

2.A Systematic Review and Meta-analysis of Randomized Controlled Trials on the Effects of Turmeric and Curcuminoids on Blood Lipids in Adults with Metabolic Diseases.

3. Effects of garlic on dyslipidemia in patients with type 2 diabetes mellitus.

4.中国高血压防治指南(2024年纠正版).

5.Vinegar Decreases Postprandial Hyperglycemia in Patients With Type 1 Diabetes.

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